I carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità di Trento, durante un controllo in un bar-ristorante di Salorno, hanno trovato ben 40 chili di prodotti a base di carne non etichettati e confezionati senza alcuna indicazione su provenienza, scadenza e conservazione.
Gli alimenti di dubbia origine sono stati tutti sottoposti a sequestro.
Al titolare dell’esercizio è stata contestata la violazione delle norme in materia di sicurezza alimentare per il mancato rispetto dei requisiti generali in materia di igiene e per l’omissione delle procedure di autocontrollo basate sui principi del sistema HACCP. I Carabinieri hanno informato l’autorità sanitaria. La norma violata prevede la sanzione amministrativa pecuniaria da 1.000 a 6.000.
