Nonostante nella serata di sabato fosse in programma la super sfida tra Manchester City e Inter che valeva la Champions League, le tavolate allestite in via Belenzani e Piazza Duomo per la Ganzega dei Ciusj e dei Gobi erano sold out.
In 2mila per l’appuntamento organizzato dalla Proloco Trento Centro ormai diventato un classico antipasto delle Feste Vigiliane.
Tavolate per una lunghezza complessiva di 600 metri.
Tanti anche i volontari. 180. Una cena necessariamente e volutamente comunitaria dove il piatto forte è stata la polenta, preparata per i commensali in tre paioli.
Il menu’ naturalmente autoctono: lucanica, speck, spressa delle Giudicarie e Trentingrana. Questi gli antipasti. Poi il piatto unico con gulash, polenta e cavolo cappuccio. Dulcis in fundus la torta di fregoloti. Il tutto bagnato dalla birra, caffé e ammazza caffè con l’amaro
Prima della cena è andato in scena un altro momento solenne per le feste, lo stappamento del barile di birra.
Una Ganzega, giunta alla sua quarta edizione, riuscita nel migliore dei modi, che ha premiato i mesi di preparazione sfruttati al meglio dagli organizzatori.
Organizzatori che quest’anno hanno scelto di rinunciare a un centinaio di posti per gestire meglio il tutto.
Una decisione che, vista la riuscita della serata, è risultata davvero azzeccata.
