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LA GIORNATA NAZIONALE CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE

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11esima Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, che quest’anno ha per titolo “Fai la differenza”.
Secondo il Rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher, in Italia sono ripresi a salire: si è passati da 75 grammi di cibo buttato ogni giorno a persona nel 2022, a quasi 81 grammi nel 2023: in altre parole, finisce nella spazzatura oltre mezzo chilo di cibo a persona ogni settimana.
Il costo degli sprechi alimentari, nella sola Italia, ha detto, ha superato i 13 miliardi.
La giornata è stata celebrata a Trento all’istituto Buonarroti con oltre 300 studenti e studentesse.
Occasione per rilanciare lo sprecometro, una app che aiuta a ridurre gli sprechi.
A un anno di distanza dalla sperimentazione, aumenta la consapevolezza su temi come emergenza climatica, spreco di cibo e problemi alimentari che affliggono 870 milioni di persone nel mondo.